為保證食材質(zhì)量，做到產(chǎn)品朔源，公司合作了許多大型企業(yè)，有二商大紅門(mén)肉類食品有限公司、北京千喜鶴食品有限公司、天津二商迎賓肉類食品有限公司、二商穆香源清真肉類食品有限公司、三全、華都、六和、古船、海天、蒙牛、香香、雙匯、五得利、五常大米等等。所有供貨商提供的食材都有專人進(jìn)行驗(yàn)收，檢查產(chǎn)品批次檢測(cè)報(bào)告食品質(zhì)量合格證明等文件并做好存檔登記。供應(yīng)商入庫(kù)商品，通過(guò)WMS系統(tǒng)錄入ERP，以便貨品管理和追溯。
為了保證質(zhì)量，菜源網(wǎng)建立了完整的質(zhì)量保障體系：
一、源頭控制。
我們有長(zhǎng)期合作的農(nóng)業(yè)合作基地和大型綠色蔬菜種植基地，所供應(yīng)食品全部符合國(guó)家安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。公司產(chǎn)品原產(chǎn)地可追溯，加工包裝全過(guò)程可追溯，售后服務(wù)可追溯。
二、入庫(kù)驗(yàn)收。
菜源網(wǎng)嚴(yán)格依照相關(guān)政策法規(guī)和產(chǎn)品特性，嚴(yán)把入庫(kù)關(guān)，所有蔬菜在入庫(kù)時(shí)，都需經(jīng)過(guò)觸、聞、看等檢查，確保新鮮，所有的肉類都核對(duì)肉類檢驗(yàn)(檢疫)報(bào)告，確定檢驗(yàn)批次、批量無(wú)誤。
三、分區(qū)存放
按照菜源網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)，青菜、瓜果類從采購(gòu)到送達(dá)客戶處間隔不超過(guò)8小時(shí)：豬肉、牛肉、禽類在保鮮庫(kù)分區(qū)存放，設(shè)立專用通道，從采購(gòu)到交貨期間不超過(guò)5小 時(shí)：干貨、調(diào)料收貨日期不超過(guò)有效期的1/3。車間每天清洗消毒，倉(cāng)庫(kù)每周消 毒，凍品庫(kù)每周清洗消毒。
四、出庫(kù)復(fù)查。
菜源網(wǎng)對(duì)出庫(kù)配送的貨品進(jìn)行復(fù)查，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即召回。
